Easiest Way to Make Perfect Carottes Vichy au cook expert

Carottes Vichy au cook expert.

You can have Carottes Vichy au cook expert using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Carottes Vichy au cook expert

1. Prepare 500 g of carottes.
2. You need 300 ml of d'eau.
3. It's 1 of cube de bouillon de légumes.
4. Prepare 30 g of sucre (facultatif).
5. It's 1 cc of moutarde.
6. It's 1 cc of d'ail en poudre (ou 1 gousse d'ail dégermée et émincée).
7. It's 1 cc of persil ciselé (ou 4 brins de persil frais).
8. You need 100 g of mascarpone.

Carottes Vichy au cook expert step by step

1. Après les avoir épluchées et rincées, émincer les carottes au disque 4 dans la maxi cuve transparente..
2. Dans la cuve inox munie du pétrin XL (sur la photo je l'ai oublié...), mettre 300 ml d'eau, les carottes, le cube légumes couper en 4, le sucre (facultatif) et lancer EXPERT 25 MN / VIT 1A / 120°..
3. Vider 1 louche de l'eau de cuisson, ajouter la moutarde, l'ail, le persil, le mascarpone, saler légèrement et poivrer puis lancer EXPERT 5 MN / VIT 1A / 100°..
4. ASTUCE : vous pouvez cuire une viande type poitrine de porc ou veau en même temps : ici j'ai cuit une poitrine de porc que j'avais au préalable fait dorer à la poêle et cuite à feux doux pendant 20 mn environ. Je l'ai ensuite disposée sur le plateau inox perforé (livré avec le CE), positionné au dessus des carottes à l'étape 2 (je l'utilise ici sans le panier vapeur). Je le laisse pendant toute la préparation..