Easiest Way to Cook Delicious Velouté de citrouille 🍁
Velouté de citrouille 🍁.
You can cook Velouté de citrouille 🍁 using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Velouté de citrouille 🍁
- You need 300 g of citrouille.
- You need 1 of pomme de terre.
- It's 2 of carottes.
- You need 1 of oignon.
- It's 1 of branche de céleri.
- Prepare of Poivre noir/ Noix de muscade/ Sel.
- You need 20 g of beurre.
- Prepare of Eau.
Velouté de citrouille 🍁 instructions
- Épluchez les légumes et les laver..
- Coupez les en morceaux, de préférence petits afin que ça cuise plus vite..
- Mettez les dans la marmite, rajoutez la branche de céleri, poivre noir, noix de muscade et le sel..
- Couvrez d'eau et placez sur un feu vif jusqu'à l'ébullition..
- Baissez le feu et 30 min après rajoutez le morceau de beurre et mixez..
- PS: vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine..
- J'accompagne mon velouté en général de tranches de pain boule grillées..