Recipe: Delicious Conchiglioni farcis épinards/chèvre

Conchiglioni farcis épinards/chèvre. Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Garnir les pâtes avec la farce. Remplissez les coquillages (vous pouvez vous aider d'une poche sans douille) et déposez dans un plat. fleur de sel et poivre du moulin.

Dans un bol, écrasez la buche de chèvre avec une fourchette, poivrez légèrement puis ajoutez l'œuf, mélangez bien avant d'ajouter le chorizo. Rincer les épinards pour bien enlever la terre et le sable. Les mettre dans une casserole avec un couvercle et faire réduire. Ôter l'eau de végétation en pressant légèrement les épinards. You can cook Conchiglioni farcis épinards/chèvre using 10 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Conchiglioni farcis épinards/chèvre

1. It's 24 of conchiglioni.
2. Prepare 300 g of épinard frais.
3. Prepare 1 gousse of d'ail.
4. Prepare 200 g of fromage de chèvre frais.
5. Prepare 500 g of coulis de tomates.
6. It's 1 of branche de thym.
7. You need 1 of feuille de laurier.
8. You need 1 of càs d'huile d'olive.
9. It's of sel.
10. Prepare of poivre.

Sortez les pâtes sans les rincer et en gardant l'eau de cuisson. Pendant qu'elles cuisent, dans un saladier, mélangez le. Lavez les épinards. Épluchez, hachez la gousse d'ail et faites-la revenir dans l'huile d'olive. Mélangez avec le fromage de chèvre émietté et salez.

Conchiglioni farcis épinards/chèvre instructions

1. Préchauffer le four à 180°C..
2. Faire cuire les pâtes 8 à 10 minutes dans de l'eau bouillante salée. Il faut qu'elles restent encore bien al dente puisqu'elles repasseront en cuisson au four en fin de recette. Les égoutter et réserver..
3. Laver et hacher grossièrement les épinards. Éplucher et hacher l'ail puis le faire revenir dans l'huile d'olive..
4. Ajouter les épinards et faire cuire 3 à 4 minutes à feu fort..
5. Émietter le fromage de chèvre et l'ajouter avec les épinards. Saler et bien mélanger..
6. Dans une casserole à part, faire chauffer le coulis de tomates avec le thym, le laurier et une pincée de sel pendant 3 à 4 minutes..
7. Verser la sauce tomate dans un plat allant au four..
8. Farcir les pâtes avec le mélange épinards/chèvre et les disposer dans le plat sur la sauce tomate..
9. Couvrir le plat d'une feuille de papier aluminium et enfourner environ 15 minutes..
10. Donner un tour de moulin à poivre et déguster aussitôt..

J'utiliserai les vertes aux épinards dans une autre préparation car j'ai jugé que le goût ne serait pas forcément formidable avec cette farce. Les conchiglioni, ce sont de grosses pâtes italiennes en forme de coquillages destinées à être farcies de viande, poisson ou légume puis gratinées au four. Ici, je les ai farcies d'un mélange de ricotta, d'épinards et de parmesan. De retour de vacances en Sardaigne, un brin nostalgique, me voilà en manque de pâtes! Pour changer des traditionnelles spaghetti ou tagliatelles, je me mets en tête de cuisiner des conchiglioni.