Easiest Way to Prepare Appetizing Velouté de potimarron

Velouté de potimarron.

You can cook Velouté de potimarron using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Velouté de potimarron

1. It's 500 gr of potimarron sans pépins.
2. Prepare 150 gr of pomme de terre.
3. You need 1/2 of cube de légume.
4. It's 2 of cac de tahin maison (crème de sésame).
5. You need of Sel poivre.
6. You need 300 ml of eau.

Velouté de potimarron step by step

1. Peler et couper en rondelle les pommes de terre. Couper en morceaux le potiron. Enlever les pépins..
2. Porter de l'eau à ébulition avec le cube dans une casserole. Ajouter les pommes de terre et les potirons. Laisser cuire à feu moyen pendant 25 min..
3. Une fois cuit, les égoutter. Les passer au mixeur pendant 2 min..
4. Ajouter l'eau, le sel, le poivre. Mixer pendant 1 min. Incorporer le tahin. Mixer au nouveau pendant 30 sec..
5. Servir chaud avec des morceaux de pain grillé par exemple.