Easiest Way to Prepare Appetizing Velouté de potimarron
Velouté de potimarron.
You can cook Velouté de potimarron using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Velouté de potimarron
- It's 500 gr of potimarron sans pépins.
- Prepare 150 gr of pomme de terre.
- You need 1/2 of cube de légume.
- It's 2 of cac de tahin maison (crème de sésame).
- You need of Sel poivre.
- You need 300 ml of eau.
Velouté de potimarron step by step
- Peler et couper en rondelle les pommes de terre. Couper en morceaux le potiron. Enlever les pépins..
- Porter de l'eau à ébulition avec le cube dans une casserole. Ajouter les pommes de terre et les potirons. Laisser cuire à feu moyen pendant 25 min..
- Une fois cuit, les égoutter. Les passer au mixeur pendant 2 min..
- Ajouter l'eau, le sel, le poivre. Mixer pendant 1 min. Incorporer le tahin. Mixer au nouveau pendant 30 sec..
- Servir chaud avec des morceaux de pain grillé par exemple.