Recipe: Appetizing Hot-dogs de carotte, relish aux oignons rouges
Hot-dogs de carotte, relish aux oignons rouges.
You can have Hot-dogs de carotte, relish aux oignons rouges using 12 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Hot-dogs de carotte, relish aux oignons rouges
- Prepare 2 of carottes fanes.
- Prepare 1 of oignon nouveau.
- It's 1 of oignon rouge.
- Prepare 25 ml of vinaigre de cidre.
- Prepare 1 of ou 2 cornichons malossol (à la russe).
- It's 1 of baguette viennoise.
- You need 1 of càs de moutarde douce (type Savora).
- Prepare 25 g of miel toutes fleurs.
- You need of paprika.
- It's of huile d'olive.
- Prepare of sel.
- You need of poivre.
Hot-dogs de carotte, relish aux oignons rouges instructions
- Commencer à réaliser la relish..
- Émincer l'oignon rouge, le hacher et le faire revenir dans un peu d'huile d'olive pendant 5 minutes..
- Ajouter le miel, le vinaigre et du paprika puis laisser compoter environ 20 minutes. On peut un peu poivrer en fin de cuisson..
- Pendant ce temps, laver et éplucher les carottes..
- Les faire rôtir dans une poêle avec un peu de matière grasse, du paprika et du sel..
- Ajouter un peu d'eau et laisser cuire environ 20 minutes, feu moyen et à couvert..
- Tailler les cornichons et les oignons nouveau..
- Faire chauffer le pain 1 à 2 minutes au four à 100°C..
- Couper la baguette viennoise en 2 et ouvrir chaque moitié en portefeuille, tartiner d'un peu de moutarde, ajouter un peu de cornichon et d'oignon..
- Disposer les carottes (qui remplacent les saucisses) et un peu de relish par-dessus..
- Déguster aussitôt..