How to Make Tasty Marrons rôtis

Marrons rôtis.

You can have Marrons rôtis using 8 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Marrons rôtis

1. You need 1 kg of châtaignes.
2. It's 1 cuillère à café of sucre en poudre.
3. It's 1/2 cuillère à café of fleur de sel au vin rouge (fait maison pour moi).
4. It's 30 g of beurre doux.
5. You need 1 of feuille de laurier.
6. Prepare 1 of branche de thym.
7. Prepare of Poivre du moulin.
8. Prepare 1 cuillère à soupe of fond de veau (fait maison pour moi).

Marrons rôtis step by step

1. Inciser les marrons avec un couteau pointu puis les plonger 5 minutes dans l eau bouillante les éplucher immédiatement mettre les marrons dans une cocotte ajouter de l eau froide juste pour les couvrir ajouter le sucre la fleur de sel le laurier et le thym porter à ébullition puis ajouter le fond de veau couvrir et laisser cuire à feu doux 1 h.
2. Ouvrir la cocotte les marrons doivent avoir absorbé le bouillon et être toujours entiers faire fondre le beurre dans une sauteuse ajouter les marrons cuire 10 minutes à feu doux pour enrober les marrons et les rôtir c est prêt ! Bon appétit 😋.