Recipe: Delicious Tarte potimarron lardons fumés

Tarte potimarron lardons fumés. Tarte au potimarron, oignons et lardons - Pour ceux qui aiment cuisiner ! Voici une délicieuse tarte au potimarron, oignons et lardons. Elle est très simple à réaliser !

Cette tarte allie la douceur du potimarron et le goût de l'oignon, tout en ajoutant la gourmandise des lardons. Vous pouvez opter pour des lardons de bacon ou des dés de jambon qui seront moins gras. Une recette de tarte au potimarron originale que Gautier avait fait pour la crémaillère de notre amie Audrey. You can have Tarte potimarron lardons fumés using 12 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tarte potimarron lardons fumés

1. Prepare of Pour la pâte :.
2. You need 200 g of farine t45.
3. Prepare 100 g of beurre coupé en cubes.
4. You need 65 ml of d'eau.
5. Prepare 1 of pincée de sel.
6. You need of Pour la  garniture :.
7. You need 1 of potimarron.
8. You need 200 g of lardons fumés.
9. Prepare 1 cs of d'huile d'olive.
10. It's 1/2 cc of muscade.
11. It's 100 g of d'emmental râpé.
12. You need of sel, poivre.

Je l'ai refaite le lendemain tellement elle nous a plu ! Mettez les morceaux de potimarron dans un saladier et écrasez-les à la fourchette pour obtenir une purée. Ajoutez la crème et les œufs battus en omelette, mélangez, puis ajoutez encore les oignons. Voici une délicieuse tarte au potimarron, oignons et lardons.

Tarte potimarron lardons fumés instructions

1. Pour a la pâte, mettre tous les ingrédients dans la cuve inox munie d ela lame et lancer le programme PATE/GATEAU. Former une boule avec la pâte obtenue, la mettre dans un cul-de-poule et couvrir. Laisser reposer 1 h au frigo..
2. La garniture : Eplucher et dégrainer le potimarron puis le couper en cubes..
3. Dans la cuve inox, mettre 500 ml d'eau. Positionner le panier vapeur interne rempli des cubes de potimarron.
4. Lancer VAPEUR 15 MN à 120°..
5. Retirer le panier vapeur. Vider la cuve de son eau. Y mettre les cubes de potimarron, la muscade, le poivre. Saler très légèrement (les lardons amèneront déjà le goût salé). En mode EXPERT, appuyer sur la touche PULSE jusqu'à obtenir une purée. La verser dans un récipient et réserver..
6. Reprendre la cuve inox sans la rincer et y mettre les lardons et l'huile d'olive puis lancer RISSOLAGE AUTO..
7. Pendant ce temps, sortir la pâte du frigo et l'étaler au rouleau. La foncer dans un moule à tarte. Recouvrir avec un autre moule à tarte (ou billes céramiques..).
8. Enfourner à 190° pendant 8 mn..
9. Une fois la pâte précuite, y verser uniformément les lardons, recouvrir avec la purée de potimarron et d'emmental râpé. Enfourner à 190 ° pendant 20 à 25 mn selon votre four..
10. Pour plus d'onctuosité, vous pouvez rajouter 20 g de mascarpone à l'étape 5 pour la purée de potimarron..

Elle est très simple à réaliser ! Une fois précuit, le réduire en purée. Placez la pâte dans un moule à tarte. Versez les lardons et l'oignon puis la préparation potimarron, œufs et crème. Appareil à tarte : Laver le potimarron.