How to Prepare Perfect Carottes navets et pommes de terre au citron confit et moutarde à l ancienne

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Ingredients of Carottes navets et pommes de terre au citron confit et moutarde à l ancienne

1. You need 1/2 of citron vert confit (fait maison pour moi).
2. It's 1 of oignon.
3. You need 2 gousses of d ail.
4. It's 1 cuillère à soupe of d huile d olive.
5. Prepare 7 of navets violets.
6. It's 6 of carottes.
7. You need 4 of pommes de terre.
8. It's 4 of branches de romarin.
9. It's 75 cl of bouillon aux épices (fait maison pour moi).
10. You need 1 cuillère à soupe of moutarde à l ancienne.
11. Prepare of Poivre.

Carottes navets et pommes de terre au citron confit et moutarde à l ancienne. Faire cuire les pommes de terre, les carottes et le navet à l'eau. Couper les oignons en fines lamelles, les pommes de terre, les carottes et le navet en rondelles. Faire revenir les oignons dans de l'huile d'olive.

Carottes navets et pommes de terre au citron confit et moutarde à l ancienne step by step

1. Éplucher l ail et l oignon les émincer couper le citron confit en petits morceaux éplucher les carottes les navets et les pommes de terre les couper en morceaux faire chauffer l huile et faire colorer ail et oignon ajouter le citron et le romarin.
2. Faire légèrement caraméliser poivrer ne pas saler (le citron l est suffisamment).
3. Ajouter le bouillon petit à petit et porter à ébullition.
4. Ajouter les pommes de terre puis les carottes et les navets mélanger porter de nouveau à ébullition puis cuire 40 minutes à feu moyen /doux.
5. Prélever un peu de bouillon de cuisson et délayer la moutarde verser dans la marmite mélanger poursuivre la cuisson 10 minutes.
6. Ôter les branches de romarin c est prêt ! J ai servi ce plat avec des piments verts marocains rôtis bon appétit 😋.

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