Recipe: Delicious Velouté de potimarron, huile de noisettes et châtaignes grillées

Velouté de potimarron, huile de noisettes et châtaignes grillées.

You can cook Velouté de potimarron, huile de noisettes et châtaignes grillées using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Velouté de potimarron, huile de noisettes et châtaignes grillées

1. You need 1 of potimarron.
2. It's 15 cl of crème fluide.
3. Prepare of huile de noisette.
4. You need of sel, poivre.
5. You need of chataignes grillées.
6. You need of eau.

Velouté de potimarron, huile de noisettes et châtaignes grillées instructions

1. Prendre votre potimarron entier et le placer dans une cocotte minute. Verser de l'eau à moitié de votre légume. Faire tourner la soupape à peu près 20 minutes..
2. Ouvrir la cocotte et retirer la peau du potimarron et les graines. Mettre toute la chair dans un blender avec un peu d'eau..
3. Mixer le tout et à la fin verser votre crème liquide. Salez et poivrez..
4. Verser dans une assiette creuse, ajoutez un filet d'huile de noisette et parsemez de châtaignes grillées !.