Easiest Way to Cook Perfect Velouté de butternut

Velouté de butternut.

You can have Velouté de butternut using 4 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Velouté de butternut

1. You need 1 of betternut.
2. It's 4 of pommes de terre.
3. Prepare 1 of bouquet garnie.
4. It's of Fond de veau.

Velouté de butternut step by step

1. Couper les légumes en gros morceaux.
2. Ajouter le bouillon avec le fond de veau Le bouquet garnie.
3. Une fois cuit retirer le bouquet Mixer le tout et doser le jus de manière à ce que ce ne soit pas trop liquide Ajouter un tour de sel un tour de poivre Un peu de crème fraîche Bon appétit 🍂.