How to Make Tasty Soupe potimarron carottes et marron

Soupe potimarron carottes et marron. Voilà un Velouté, qui sens bien l'Automne ! Avec l'arrivée sur nos étals des Courges, la récolte des Marrons ! J'ai eu envie d'associer ces deux là avec un troisième comparse : la Carotte, pour en faire un Velouté réconfortant pour nos fraîches soirées.

Dans une casserole, mettez tous les légumes et couvez d'eau à hauteur. Mixez la soupe potiron carottes et ajoutez un peu de sel et du poivre. Coupez le potiron en morceaux, retirez les pépins et les filaments et épluchez les morceaux. You can cook Soupe potimarron carottes et marron using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soupe potimarron carottes et marron

1. It's 1 of potimarron.
2. Prepare 6 of carottes.
3. It's 10 of marrons.
4. You need 50 cl of d’eau.
5. You need 2 cuillères à soupe of crème fraîche.
6. You need of Sel, poivre.
7. You need of Huile d’olive.

Retirez la casserole de potiron du feu et mixez jusqu'à obtention d'une soupe fine. Faire revenir les oignons coupés grossièrement (pas trop fins sinon ils risquent de brûler) dans la casserole jusqu'à ce qu'ils soient translucides puis ajouter le potimarron lavé, évidé et coupé en gros dés, avec la peau (très important) ainsi que les marrons égouttés. Découvrez cette recette de soupe d'automne marrons potimarron. Rapide, facile et original : cette recette de soupe est un délice.

Soupe potimarron carottes et marron step by step

1. Préparation des légumes Réalisée une incision sur le dessus des marrons et les cuire 20 min dans de l’eau frémissante. Épluchez le potimarron, les carottes et couper les légumes en morceaux. Une fois les marrons cuit les éplucher et les couper en deux.
2. Cuisson Dans une casserole mettre de l’huile d’olive, faites revenir tous les légumes pendant 10 min. Puis ajouter l’eau et poursuivre la cuisson a couvert pendant 30 min. Piquez le potimarron avec un couteau. S'il s'enfonce sans résistance, c'est cuit.
3. Finitions Mixer la soupe, salée, poivrée, ajouter de la crème fraîche et rajouter de l’eau pour obtenir une soupe plus ou moins fluide.

Tronçonner le poireau en petits morceaux. Dégermer l'ail et le hacher finement. Peler la pomme de terre et la couper également en morceaux. Coupez à la base de la chair pour retirer. Couvrir d'eau et émiétter le cube de bouillon.