Easiest Way to Make Tasty Sirop de fleurs de châtaigner

Sirop de fleurs de châtaigner.

You can cook Sirop de fleurs de châtaigner using 3 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sirop de fleurs de châtaigner

1. Prepare 2 of belles poignées de fleurs de châtaigner.
2. You need of de l'eau.
3. It's of du sucre tant pour tant (1 pou 1).

Sirop de fleurs de châtaigner instructions

1. Mettre les fleurs dans une casserole..
2. Recouvrir les fleurs d'eau (pas trop d'eau, juste couvrir).
3. Mettre a chauffer et faire bouillir 5 minutes..
4. 5 min après, éteindre la casserole, attendre un peu qu'elle refroidisse, filmer avec du film alimentaire et mettre au frigo 12h minimum (24h pour un parfum prononcé).
5. Quand vos 24h sont passée (24 pour moi c'est meilleur), sortir votre casserole et filtrer votre liquide, bien essorer vos fleurs entre vos mains pour ne pas faire de perte. Peser votre liquide..
6. Si vous avez 500 g de liquide dans votre casserole, ajouter 500 g de sucre (ça s'appelle du tant pour tant ( 1/1)) et porter à ébullition votre mélange et faites réduire pendant 30 ou 40 minutes. (ou un peu moins si vous le voulez moins fort et plus liquide).
7. Mettre en bouteille. Garder au frais après ouverture.