Easiest Way to Cook Appetizing Saint Jacques de potimarron

Saint Jacques de potimarron.

You can have Saint Jacques de potimarron using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Saint Jacques de potimarron

1. You need 8 of noix de saint Jacques avec corail.
2. You need of Sel.
3. Prepare of Poivre.
4. It's 1 of morceau de beurre demi-sel.
5. You need 1 of potimarron.
6. Prepare 1 of brique de crème fraîche liquide.

Saint Jacques de potimarron step by step

1. Faites chauffer votre potimarron dans une cocotte minute avec un peu d’eau pendant 15min..
2. Une fois cuit, coupez là en quatre et retirer la peau du potimarron ainsi que les pépins de l’intérieur..
3. Coupez la en morceau et mixer le tout en ajoutant de la crème fraîche liquide. Salez et poivrez. Réservez..
4. Mettre dans une poêle votre beurre et laissez le prendre en beurre noisette. Plongez vos Saint-Jacques dedans. Laissez les caraméliser 2 min de chaque faces. Puis posez les sur votre velouté. Servez.