Recipe: Yummy Couscous a la citrouille 🎃

Couscous a la citrouille 🎃.

You can have Couscous a la citrouille 🎃 using 11 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Couscous a la citrouille 🎃

1. You need of Sauce :.
2. It's 500 g of citrouille.
3. Prepare 1 of beau oignon ciselé.
4. It's 3 cs of d'huile d'olive.
5. It's of Poivre noir/paprika/sel.
6. You need of Couscous :.
7. You need 500 g of couscous (moyen pour moi).
8. You need 6 cs of d'huile.
9. Prepare 2 cs of beurre.
10. You need of Accompagnement : (facultatif).
11. Prepare of Lait, petit lait ou lait caillé.

Couscous a la citrouille 🎃 instructions

1. Sauce :.
2. Mettez tout les ingrédients dans une marmite, couvrez d'eau et cuire sur un feu moyen pendant 1 heure (+ -)..
3. Couscous :.
4. Mettez le couscous dans un grand récipient et couvrez d'eau, égouttez de suite..
5. Après arrosez de 3 cs d'huile, mélangez et laissez pendant 10 min afin que les graines de couscous absorbe le sur plus d'eau..
6. Après mélangez pour séparez les graines et cuisez a la vapeur pendant 20 min..
7. Après débarrassez dans le grand récipient, rajoutez 1 cs de sel, arrosez de 3 cs d'huile et 1 verre 1/2 d'eau et mélangez et goûtez pour voir si les graines sont assez tendre, si besoin arrosez avec un peu plus d'eau..
8. Couvrez et 15 min avant de passer a table remettez le couscous dans le couscoussier et cuire a la vapeur une deuxième fois, des qu'il commence a dégager de la vapeur débarrassez dans le grand récipient, rajoutez le beurre et mélangez..
9. Servez le couscous avec la sauce a base de citrouille..
10. Vous pouvez accompagner votre plat de lait, petit lait ou du lait caillé, comme vous pouvez vous contenter de la sauce a base de citrouille..