Recipe: Appetizing Burger de betterave / guacamole / frites de butternut

Burger de betterave / guacamole / frites de butternut.

You can cook Burger de betterave / guacamole / frites de butternut using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Burger de betterave / guacamole / frites de butternut

1. It's 1 of butternut.
2. You need 4 of betteraves cuites.
3. You need 12 c.s. of De flocons d’avoine.
4. You need 3 Gousse of d’ail.
5. You need of Persil plat.
6. It's of Ciboulette.
7. Prepare of Graines de courges.
8. You need of Graine de tournesol.
9. Prepare of Sel et poivre.
10. Prepare of Huile d’olive.
11. You need 2 of avocats.
12. Prepare 1 of tomate.
13. You need of De la menthe.
14. It's of Le jus d’un citron vert.
15. It's of Tabasco.
16. It's of Oignons rouge.
17. It's of Paprika.
18. It's of Miel.
19. It's 4 of oeufs.
20. It's of Pains burger.

Burger de betterave / guacamole / frites de butternut step by step

1. Pour les steak de betterave. râpez-les. Pelez et hachez finement les oignons rouges et l'ail. Dans un saladier, mélangez les betteraves râpées, les oignons rouges et l'ail hachés et un bon filet d'huile d'olives. Ajoutez les oeufs, les flocons d'avoine, le sel et le poivre, le persil, la ciboulette et les graines de courges et de tournesol torréfie puis mélangez bien. Remuez bien jusqu'à obtenir une pâte compacte, bien homogène. Laissez reposer au frais pendant 30 minutes..
2. Pour le butternut préchauffer le four à 210°C. Pelé et vider la courge. Couper des petits tronçons. Mettre les bâtonnets dans un saladier, verser 3 cuillères d'huile. Ajouter du sel, du poivre,du paprika doux et le miel. Bien mélangé. Cuire les frites plus ou moins 30 min au four..
3. Façonné les burger a l’aide de vos mains. Faites chauffer un filet d'huile dans une poêle. Faites cuire les steaks pendant 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Puis laissez les au chaud en fin de cuisson..
4. Pour le guacamole, Enlever la peau des avocats, en retirant également le noyau..
5. Avec une fourchette écrasez les avocats dans un saladier. Émonde la tomate couper là en des. Ciseler l’oignon rouge et la menthe. Mélangez les ingrédients avec une cuillère, ajoutez le sel et le jus d’un demi citron, et le tabasco bien mélangé..
6. Coupez les pains en deux. Sur le talon le guacamole ensuite le steak encore un peux de guacamole puis les frites de butternut..