Easiest Way to Prepare Appetizing Soupe de potimarron aux épices
Soupe de potimarron aux épices.
You can have Soupe de potimarron aux épices using 9 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Soupe de potimarron aux épices
- Prepare 1 of potimarron.
- You need 2 of pommes de terre.
- Prepare 1 of courgette.
- You need 1 of oignon.
- Prepare 2 gousse of d'ail.
- It's 1 of cube de bouillon de poule.
- You need 1/2 c. of a. c. de 4 épices.
- Prepare of Sel.
- You need of Poivre.
Soupe de potimarron aux épices step by step
- Éplucher et épépiner le potimarron puis couper la chair en gros morceaux.
- Éplucher et couper les pommes de terre également en gros morceaux.
- Laver et couper la courgette.
- Émincer l’oignon et hacher l’ail. Les faire revenir dans une cocotte avec du beurre et un peu d’huile d’olive.
- Ajouter les légumes et faire revenir encore quelques minutes.
- Mouiller à hauteur.
- Ajouter les épices et le bouillon cube.
- Laisser cuire sur feu doux pendant environ 30 minutes. Prolonger la cuisson si les légumes ne sont pas assez cuits (vérifier avec la pointe d’un couteau).
- Lorsque les légumes sont cuits mixer le tout, puis assaisonner. Servir chaud avec de la crème fraîche.