Recipe: Perfect 🌼Rôti de Butternut et sa sauce champignons crème

🌼Rôti de Butternut et sa sauce champignons crème.

You can cook 🌼Rôti de Butternut et sa sauce champignons crème using 15 ingredients and 16 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of 🌼Rôti de Butternut et sa sauce champignons crème

1. Prepare 1 of butternut.
2. You need 1 of branche de Thym.
3. It's 1 of branche de romarin.
4. You need 1/2 of oignon.
5. It's of Fleur de sel.
6. It's of Huile d'olive.
7. It's 2 of pics à brochette en bois.
8. It's of Papier aluminium.
9. You need of Sauce champignons:.
10. Prepare 15 cl of Crème fraîche.
11. You need 2 cuillères à soupe of d'huile d'olive.
12. It's 10 of champignons.
13. Prepare 1 of oignon.
14. Prepare of Sel et poivre.
15. Prepare of Décoration : ciboulette.

🌼Rôti de Butternut et sa sauce champignons crème instructions

1. Préchauffer votre four à 220°C. Peler le Butternut et le rincer.
2. Le couper en 2 partie égales dans le sens de la longueur..
3. Enlever les graines..
4. Dans un bol mélanger le thym,le Romarin et ciseler l'oignon. Ajouter 1 cuillère à soupe d'Huile d'olive et 1 pincée de fleurs de sel. Mélanger..
5. Verser la préparation dans un des creux du Butternut. Entailler au coteau légèrement la chair sur la longueur et étaler un peu d'huile d'olive..
6. Refermer le Butternut et Prenez vos 2 pics en bois. Les planter comme sur la photo..
7. Couper les extrémités des pics et mettre du papier alu..
8. Mettre votre Butternut dans un plat. Parsemer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sur le dessus ainsi qu'une pincée de sel et 1 pincée de poivre.
9. Recouvrir le plat d'un papier alu..
10. Au four à 220 °C pour 1 heure..
11. Préparation de la sauce : Laver les champignons et les couper en 4. Emincer l'oignon..
12. Faire revenir à l'huile d'olive..
13. Quand c'est cuit, ajouter la crème fraîche et laisser cuire quelques minutes, la crème va réduire puis Éteindre le feu..
14. Sortir le Butternut du four. La chair du Butternut doit rester ferme. Le trancher en tranche épaisse environ 2 cm..
15. Dresser dans une assiette, ajouter par dessus la sauce crème champignons et accompagner d'une belle salade verte. Parsemer de ciboulette..
16. Bon appétit..