Recipe: Tasty Marquise au chocolat et aux marrons

Marquise au chocolat et aux marrons.

You can have Marquise au chocolat et aux marrons using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Marquise au chocolat et aux marrons

1. It's 400 g of purée de marrons au naturel.
2. You need 200 g of chocolat noir 70%.
3. You need 125 g of beurre (ou margarine ou purée d'amande).
4. It's 180 g of fructose en poudre (ou sucrant de votre choix).
5. It's 4 of œufs entiers.
6. Prepare 20 cl of crème fraîche (ou crème d'amande).
7. You need 1 cuillère à soupe of whisky.

Marquise au chocolat et aux marrons instructions

1. Préchauffez votre four à 200 degrés. Faites fondre le chocolat et le beurre au four micro-ondes. Mélangez bien jusqu'à ce que cela soit parfaitement lisse. Ajoutez le whisky puis les œufs entiers, un à un, puis la crème de marrons et enfin la crème fraîche. Versez cette préparation dans un moule à cake chemisé de papier cuisson et faites cuire au bain marie 45 minutes. Laissez refroidir et mettez-le au frigidaire. Au moment de servir, démoulez-le sur le plat de service..
2. Décorez avec des marrons glacés, des écorces d’orange ou comme ici avec des rondelles de kumquats.
3. Une astuce qui peut être utile, lorsqu'on est débordé par les préparatifs de fêtes, est de préparer ce dessert la veille, il n’en sera que meilleur..