Recipe: Yummy Potimarron farci aux saucisses de Toulouse et haricots verts

Potimarron farci aux saucisses de Toulouse et haricots verts.

You can cook Potimarron farci aux saucisses de Toulouse et haricots verts using 11 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Potimarron farci aux saucisses de Toulouse et haricots verts

1. You need 1 of potimarron bio.
2. You need 70 g of d emmental râpé.
3. You need 1 of oignon blanc.
4. You need 2 of clous de girofle.
5. You need 1 of bouquet de thym (du jardin pour moi).
6. It's 2 of saucisses de Toulouse.
7. You need 200 g of haricots verts surgelés.
8. Prepare 1 of oignon rose de roscoff.
9. Prepare 1 gousse of d ail.
10. It's 1 cuillère à soupe of d huile d olive.
11. You need 40 cl of bouillon de légumes (fait maison pour moi).

Potimarron farci aux saucisses de Toulouse et haricots verts step by step

1. Laver et brosser soigneusement le potimarron couper les bases afin que les moitiés tiennent debout.
2. Ôter les graines.
3. Déposer les moitiés de potimarron dans une cocotte (en fonte pour moi) éplucher l’oignon le couper en deux planter un clou de girofle dans chaque moitié les déposer dans le creux du potimarron ajouter le thym.
4. Ajouter de l eau à mi hauteur couvrir et cuire à feu moyen doux 30 minutes.
5. Éplucher l oignon rose et l ail les hacher grossièrement chauffer l huile faire suer couper les saucisses en petits morceaux cuire les haricots verts à la vapeur 10 minutes puis les couper en tronçons ajouter les saucisses dans la poêle faire dorer.
6. Ôter oignon et thym des potimarrons prélever la chair avec une cuillère.
7. Ajouter les haricots verts dans la poêle mélanger ajouter la chair des potimarrons puis le bouillon mélanger cuire 10 minutes à feu doux saler poivrer.
8. Déposer les demis potimarrons dans un plat à four préchauffer le four à 200 degrés.
9. Remplir les potimarrons de farce.
10. Ajouter l emmental et enfourner pour 30 minutes.
11. C est prêt ! Bon appétit 😋.