How to Prepare Tasty Soupe de butternut

Soupe de butternut.

You can have Soupe de butternut using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soupe de butternut

1. It's 1 of butternut (600-700g environ).
2. You need 1 of oignon rouge.
3. Prepare 1 gousse of d’ail.
4. It's 3 of cac de sirop d’érable.
5. It's 1 of pincée de muscade.
6. Prepare 2 of pincées de cannelle.
7. Prepare of Sel.
8. Prepare of Poivre.
9. You need 350 ml of d’eau.
10. You need 1/2 of cube de bouillon de légumes ou volaille.
11. Prepare 1 of filet d’huile d’olives.
12. Prepare 2 of cas de crème fraîche épaisse.
13. It's of Piment espelette.

Soupe de butternut step by step

1. Éplucher, et vider votre courge puis la couper en petits cubes..
2. Éplucher l’oignon et l’ail..
3. Mettre tous les ingrédients dans une casserole et faire bouillir à feu moyen pendant 30 minutes..
4. Mixer le tout, ajuster l’assaisonnement et rajouter un peu d’eau si besoin..
5. Servir avec une cuillère à soupe de crème fraîche..