How to Prepare Appetizing Velouté de marrons

Velouté de marrons.

You can cook Velouté de marrons using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Velouté de marrons

1. Prepare 400 g of marrons.
2. You need 2 of pommes de terre.
3. You need 750 g of bouillon de volaille.
4. You need 15 cl of crème liquide.
5. You need of Sel, poivre.

Velouté de marrons step by step

1. Faire le bouillon de volaille. Une fois chaud, y faire cuire les pommes de terre et marrons ensemble..
2. Assaisonnez à votre convenance.
3. Passez le tout au mieux et ajouter la crème liquide.
4. Petit plus : ajoutez une tranche de foie gras poêlée, un concassé de noisettes et de la chantilly salé !.