Easiest Way to Prepare Delicious Pumpkin pasta (penne au potimarron et parmesan)

Pumpkin pasta (penne au potimarron et parmesan). This pumpkin pasta sauce recipe is lusciously creamy, flavored with savory spices and Parmesan. Pumpkin puree actually makes for a creamy, irresistible pumpkin pasta sauce. Its texture melds seamlessly with Parmesan cheese, and its subtle flavor works just as well with garlic and chili powder.

You'll want to dive into these bowls all autumn long. Serve the decadent pumpkin cream sauce over your favourite pasta for a plant-based meal that's pure comfort food. Pasta is one of my go to dishes for a quick weeknight meal and this pumpkin penne with peas, Parmesan, and sage is no exception. You can cook Pumpkin pasta (penne au potimarron et parmesan) using 5 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pumpkin pasta (penne au potimarron et parmesan)

1. It's 1/2 of potimarron 🎃.
2. It's 400 g of Penne.
3. Prepare 1 gousse of d'ail 🧄.
4. You need 100 g of parmesan.
5. It's 20 cl of crème liquide 🧴.

Pumpkin puree is turned into a creamy, smooth sauce with just a hint of cloves, nutmeg, and cinnamon. Toss with whole wheat pasta and Parmesan Once the water is boiling, stir in the penne, and return to a boil. Cook the pasta uncovered, stirring occasionally, until the pasta has cooked. Drain the pasta and add to the pumpkin with the reserved crispy pancetta.

Pumpkin pasta (penne au potimarron et parmesan) step by step

1. Lavez, 💦🎃 puis coupez la courge en 2 dans le sens de la longueur..
2. Videz-la avez une cuillère 🥄 à soupe, puis coupez-la en dés. 🔪🎃.
3. Faites bouillir une casserole d'eau. Salez 🧂 puis ajoutez les morceaux de courge 🎃. Cuire pendant 20 minutes à feu moyen. 🍲.
4. Cuire les pâtes selon les indications de préparation du paquet..
5. Quand la courge 🎃 est cuite : il doit être tendre à coeur, égouttez-le..
6. Réutilisez la même casserole et ajoutez un filet d'huile d'olive avec l'ail râpé 🧄 ou haché. Faites revenir 1 minute..
7. Ajoutez la courge 🎃, salez, poivrez, puis ajoutez la crème 🧴 et la moitié du parmesan..
8. Mixez jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Rectifiez la texture avec un peu d'eau si nécessaire..
9. Une fois les pâtes cuites, égouttez-les puis ajoutez-les dans la crème de courge 🎃. Mélangez..
10. Servez avec le reste du parmesan. C'est prêt ! 😋😋😋.
11. Bon appétit 😁🍽️.

Stir in the Parmesan and season to taste. Divide among warmed wide-rimmed bowls and finish each one with a sprinkling of Parmesan and a good grinding of black pepper. Meanwhile, while that's cooking, you get the rest of your ingredients ready and set out. When the pasta is done, stir in errythang - aka your pumpkin, milk, and parmesan. Warmly welcome your family home with the Italian aroma of chicken parmesan slow cooking in the kitchen.