Easiest Way to Cook Appetizing Velouté potiron/châtaignes (vegan)
Velouté potiron/châtaignes (vegan).
You can cook Velouté potiron/châtaignes (vegan) using 5 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Velouté potiron/châtaignes (vegan)
- It's 800 g of potiron,.
- It's 1 of gros oignon,.
- It's 300 g of châtaignes décortiquées en bocal,.
- It's of Crème ou lait de coco (quantité selon vos goûts et la consistance souhaitée).
- Prepare of Cannelle, sel, poivre.
Velouté potiron/châtaignes (vegan) instructions
- Faire revenir l'oignon dans 1 cs d'huile. Ajouter les châtaignes et la courge coupées en morceaux. Assaisonner et ajouter 1 verre d'eau et cuire pendant 30 mn. Lorsque la courge est cuite, mixer le tout et ajouter la crème de coco..
- Ajouter dans l'assiette des graines de sarrasin et des pois chiches grillés pour apporter du croquant..
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