Easiest Way to Cook Appetizing Velouté potiron/châtaignes (vegan)

Velouté potiron/châtaignes (vegan).

Velouté potiron/châtaignes (vegan) You can cook Velouté potiron/châtaignes (vegan) using 5 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Velouté potiron/châtaignes (vegan)

  1. It's 800 g of potiron,.
  2. It's 1 of gros oignon,.
  3. It's 300 g of châtaignes décortiquées en bocal,.
  4. It's of Crème ou lait de coco (quantité selon vos goûts et la consistance souhaitée).
  5. Prepare of Cannelle, sel, poivre.

Velouté potiron/châtaignes (vegan) instructions

  1. Faire revenir l'oignon dans 1 cs d'huile. Ajouter les châtaignes et la courge coupées en morceaux. Assaisonner et ajouter 1 verre d'eau et cuire pendant 30 mn. Lorsque la courge est cuite, mixer le tout et ajouter la crème de coco..
  2. Ajouter dans l'assiette des graines de sarrasin et des pois chiches grillés pour apporter du croquant..

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