How to Prepare Perfect Christophines farcies agneau et carottes violettes

Christophines farcies agneau et carottes violettes.

You can cook Christophines farcies agneau et carottes violettes using 10 ingredients and 17 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Christophines farcies agneau et carottes violettes

1. It's 2 of christophines.
2. Prepare 4 of brins de persil plat.
3. It's 3 of carottes violettes.
4. Prepare 1 cuillère à café of cumin.
5. It's 3 of échalotes.
6. Prepare 300 g of d épaule d agneau.
7. You need 1 gousse of d ail fumé.
8. Prepare 1 cuillère à soupe of d huile d olive.
9. It's of Sel poivre.
10. You need 2 cuillères à soupe of parmesan râpé.

Christophines farcies agneau et carottes violettes step by step

1. Laver et brosser les christophines faire chauffer une grande casserole d eau salée cuire les christophines 30 minutes.
2. Hacher grossièrement le persil.
3. Éplucher les échalotes les émincer éplucher l ail le presser.
4. Éplucher les carottes les râper finement.
5. Faire chauffer l huile dans une grande poêle faire blondir échalotes et ail.
6. Égoutter les christophines les laisser refroidir.
7. Couper l agneau en petits dés l ajouter dans la poêle faire dorer.
8. Ajouter le persil saler poivrer.
9. Ajouter le cumin mélanger préchauffer le four à 180 degrés.
10. Couper les christophines en deux récupérer la chair en laissant environ 1 cm de chaque côté.
11. Ajouter la chair des chritophines dans la poêle.
12. Bien mélanger ajouter les carottes râpées mélanger.
13. Farcir les christophines mettre le restant de farce dans deux plats individuels.
14. Poser les christophines dans les plats bien repartir la farce.
15. Ajouter le parmesan enfourner pour 20 minutes.
16. Mettre le four sur position grill pour les 5 dernières minutes.
17. Poser sur les assiettes c est prêt ! Bon appétit 😋.