Recipe: Delicious Crème de châtaigne

Crème de châtaigne.

You can cook Crème de châtaigne using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Crème de châtaigne

1. You need 200 g of châtaignes décortiquées.
2. It's 30 cl of crème liquide 30 % de matière grasse.
3. It's 1 of sachet de sucre vanillé.
4. You need 100 g of sucre (voir 80 g pour ceux qui préfère moins sucré).
5. It's 1 of pincée de sel.

Crème de châtaigne instructions

1. Si besoin décortiquer vos châtaignes (dans ce cas allumer Netflix).
2. Dans une casserole mettre la crème liquide et les châtaignes puis chauffer à feu moyen (6 sur une induction) pendant 10 minutes..
3. Mixer la préparation. Reverser dans la casserole et ajouter l'agar-agar, mélanger. Porter à ébullition puis mélanger sans vous arrêtez pendant 3 minutes..
4. Mettre dans les verrines puis laisser 1 heure au frais..