How to Prepare Perfect Parmentier de Poisson à la Courge

Parmentier de Poisson à la Courge.

You can cook Parmentier de Poisson à la Courge using 5 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Parmentier de Poisson à la Courge

1. Prepare 250 g of poissons cuit ici dos de cabillaud.
2. You need 500 g of courge en cubes (surgelés) ou frais.
3. Prepare of chapelure (faites maison avec pain rassis mixé).
4. You need of beurre.
5. It's of sel et poivre.

Parmentier de Poisson à la Courge instructions

1. Préchauffez le four à 190 ° C..
2. Dans une poêle avec un peu de beurre, faites cuire les cubes de courge jusqu'à absorption de l'eau. Salez et poivrez à votre convenance. Après cuisson écrasez à la fourchette et réservez..
3. Émiettez grossièrement le poisson cuit et déposez-le dans un plat (légèrement beurré) en verre type Pyrex. Étalez par dessus la purée de courge et parsemez de chapelure..
4. Enfournez pour 15 à 20 minutes suivant la coloration souhaitée..
5. Décorez avec des herbes aromatiques, des pignons de pin ou autre. Dégustez aussitôt !.